驼奶冻干，食品冻干机应用于奶粉真空冷冻干燥试验

发布时间：2024-10-23浏览次数：150

制样设备：TF-FZG-10奶粉冻干机

奶粉冻干技术是基于水相三态（液态、固态、气态）在不同温度和真空下相互共存或转换、利用升华原理对驼奶液体进行预先低温冷冻结成固态，而后在真空环境下把固态的冰不经液化直接升华除去，得到保留营养成分含水极少的冻干奶粉制品的加工方法。奶粉真空冷冻干燥机是在超低温和真空环境下干燥运行，微生物的生长和酶的作用基本无法进行，氧气极少易氧化的物质得到了保护，所以营养成分得到充分保护，所以体型基本不变复水性好。