竹荪冻干机：食品冻干机应用于竹荪冻干加工

发布时间：2024-10-19浏览次数：149

竹荪冻干机工作原理是根据水相三态有液态、固体、气态在不同温度真空状态下相互转换和共存，竹荪冻干是把含有水分的竹荪，进行低温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而竹荪物质本身留在冻结的冰架子中，保存竹荪原有的营养成分和颜色、体形以及风味等基本不变，含水在2~5%以内，具有良好的复水性。能在常温下保存1~3年，方便存储和运输。田枫食品冻干机的特点;原位预冻干燥；温度可调、可控生产工艺；可设多段，在运行过程中可修改程序参数，并在线记录真空干燥曲线及数据；干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程。