现代食品加工行业中,保留食材原始风味和营养的同时耐储存,特别是在肉制品领域,传统干燥或低温冷冻往往会导致口感变差、营养流失严重,而冷冻干燥机通过冻干,能很好保留其中的营养物质。

冻干机通过FD真空冷冻干燥技术,将肉类中的水分先冷冻成固态,然后再真空环境下加入,让水分从固态升华为气态。冻干机大程度地保留了肉制品原有的色泽、口感、营养成分和组织结构,应用于冻干牛肉、冻干猪肉脯、冻干鸡肉片、冻干海鲜等各类肉制品的加工中。

通过上海田枫FZG系列食品冻干机制作的冻干肉制品,无论是在休闲零食,如冻干果蔬脆,还是在户外食品领域,作为轻便、耐储、营养均衡的口粮。或是制作纯天然、无添加的冻干宠物零食。
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